AL MOMENTO NON DISPONIBILE L’uva Cardinale non è solo un frutto gustoso da mangiare ogni qualvolta si desideri ma è anche un concentrato di sostanze benefiche per il nostro organismo. Il suo consumo è indicato in caso di affaticamento cronico e di anemia. I principi attivi presenti sia nella buccia che nella polpa contribuiscono a alleviare i fastidi causati dalla gotta e aiutano a risolvere alcune problematiche direttamente riconducibili alle vene varicose. L’uva è un ottimo antiossidante grazie all’elevato contenuto di polifenoli che contiene associati al resveratrolo presente in quantità notevoli nella buccia. Il consumo di questo frutto è indicato a chi soffre di stitichezza e ha chi ha problemi di aerofagia. Chi invece soffre di disturbi gastrici sarebbe meglio consumasse gli acini solo dopo averli sbucciati e privati dei semi.   La varietà Cardinal è ricca di zuccheri che possono essere assimilati direttamente come ad esempio il mannosio, il glucosio e il levulosio. Inoltre contiene grandi percentuali di acidi organici e sali minerali in elevate percentuali quali il potassio ma anche il calcio e il manganese. E’ una preziosa fonte di vitamine del gruppo A e del gruppo B e C. I tannini sono presenti esclusivamente nella buccia così come i polifenoli. Il gusto di questa varietà da tavola si diversifica molto a seconda della zona di produzione. Inoltre, se l’annata è stata particolarmente secca e soleggiata, il suo sapore sarà zuccherino e un po’ più aromatico. L’uva è un ottimo alleato per aiutare l’organismo a combattere la ritenzione idrica e per stimolare la diuresi in soggetti che hanno qualche problema a livello renale. Uva: calorie e valori nutrizionali 100 g di Uva apportano circa 69 calorie (94,5% carboidrati, 3,5% proteine, 1,9% grassi). Etichetta nutrizionale per 100 g di Uva Valore energetico (calorie) 69 kcal Proteine 0,72 g Carboidrati 18,1 g zuccheri 15,48 g Grassi 0,16 g saturi 0,054 g monoinsaturi 0,007 g polinsaturi 0,048 g colesterolo 0 mg Fibra alimentare 0,9 g Sodio 2 mg Alcol 0 g